宝鸡姐妹问夜场和餐饮哪个好，我干过来说道说道

Q：宝鸡这边夜场和普通餐饮比起来，到底哪个更划算？

前段时间有个从城市广场那边过来的姐妹找我聊天，说她刚来宝鸡想找个活儿干，手里紧巴巴的，看网上夜场招人工资挺高又有点怕，问我夜场和餐饮服务员哪个更靠谱。我当时就笑了，这事儿我还真能说上两句，毕竟我自己在宝鸡干了三年多的夜场，之前也在商业步行街那边的火锅店端过盘子，两边的底细都摸过。

Q：那你先说说收入和自由度呗，这个大家最关心。

先说收入吧，餐饮服务员在宝鸡这边普遍底薪三千出头，加上全勤和提成，撑死了也就四千多。你每天站八九个小时，脚底板磨出泡来，一个月下来也就那点钱。夜场这边，正规直招的那种日结场子，像我现在做的，一晚底薪就比餐饮半个月强，遇上节假日和周末，客人多点小费也多，日结1200到1800很正常。但这里有个关键，夜场收入不稳定，淡季或者你状态不好的时候，可能就几百块一晚，不像餐饮按月发工资稳当。自由度方面，餐饮时间卡得死，早班晚班轮着来，请假还得看领班脸色。夜场相对灵活，很多场子可以自己选班，不想去跟领班说一声就行，没人逼你。像我有时候累了就歇两天，去商业步行街那边逛逛，或者拐个弯吃碗地道美食，那日子确实舒坦。

Q：工作体验和门槛呢？听说夜场要喝酒？

这个得分清楚。宝鸡这边的夜场分好几种，有纯聊天的清吧，也有嗨一点的场子。我干的是正规直招无押金的那种，主要就是陪客人喝酒聊天活跃气氛，自己不用喝太多，意思一下就行，喝不了就说不能喝，没人硬灌。餐饮服务员看着简单，其实杂事一堆，擦桌子端盘子扫地，有时候客人喝多了骂你几句你也得忍着。夜场这边，说实话更考验情商和眼色，你得会说话会来事儿，客人开心了小费就多。门槛这块，餐饮没啥门槛，谁都能干，但升职空间小，干十年还是服务员。夜场你要是嘴甜会聊，攒点人脉，以后转行做销售或者自己带团队都有机会。不过夜场确实要熬夜，生物钟容易乱，这个得自己掂量。

Q：宝鸡本地夜场和外地比如北上广比，差别大吗？

差别挺大的。我在西安也干过一阵，那边的场子更正规，分得更细，有专门的培训，收入也高，但消费也高，租房吃饭一个月下来攒不了多少。宝鸡这边场子小一点，氛围更随意，姐妹们关系也近，下班了一起去吃个烧烤，扯扯闲话，挺自在的。外地夜场竞争大，要求也高，身高长相都有标准，宝鸡这边只要你干净利落会说话，基本上都能进。而且宝鸡的生活成本低，日结的钱基本都能攒下来，不像在外地，房租就吃掉一半。我个人觉得，刚入行的姐妹在宝鸡先干着练练手挺好，等熟了再考虑去外地。

Q：那你现在怎么选？有啥建议给新来的姐妹？

说实话，没有哪条路一定好，看你自己想要啥。你要是图稳当不熬夜，餐饮虽然累点但心里踏实。你要是想多赚点钱手头宽裕，又不怕熬夜，夜场确实来钱快。关键是找正规直招的场子，别信那种要押金先交钱的，十有八九是坑。我现在的场子就是朋友介绍的，在商业步行街附近，包食宿，上班前还有培训，挺靠谱的。你要是想试，先来玩两天看看环境，觉得合适再干，不合适也没人逼你。反正宝鸡这地方，活法多着呢，别把自己框死了。